### CRAFTMEAT&LAB.
的介紹位於東京都北區志茂的CRAFTMEAT&LAB.
是一家肉類愛好者的天堂，這裡是隱藏的名店。
店鋪是由精肉店經營的，每天僅接待一組客人，最多可容納10人，提供包場服務。
從JR赤羽車站或南北線志茂車站步行約10分鐘，交通便利，在靜謐的環境中享受特別的用餐體驗。
CRAFTMEAT&LAB.
對於肉類的挑剔可謂無微不至。
店內的菜品以熟成肉為主，配合多樣化的烹調方式和獨特風格，精心製作的每一道料理都令人讚歎。
特別值得一提的是「肉壽司」，顧客可以根據自己的喜好自由搭配配料，這樣的獨特體驗讓用餐不再只是單純的營養攝取，而是一場令人愉悅的娛樂體驗。
此外，店內酒水選擇豐富，顧客可以搭配自己選擇的飲品，享受如同在家裡聚餐般輕鬆的氛圍。
關於廚師，這家店的老闆親自為客人解說肉類的知識和魅力，這種親切的態度令人印象深刻。
由於從事批發行業，老闆對新鮮肉類及其烹調技術擁有深厚的知識和經驗，因此對每位客人的細心關懷和建議都十分周到。
套餐的內容包含豆乳拌菜和紅肉生魚片等多樣菜餚，其中的涮涮鍋蜆肉、羊脖肉和牛、豬的牛排，更是讓人讚不絕口。
此外，店內對於米飯的選擇也極具講究，從高湯中精心炊煮的土鍋飯，口感絕佳，受到廣泛好評。
可以說，CRAFTMEAT&LAB.
不僅提供美味，還為顧客創造了一段難忘的新食體驗。
這家店正如其名「研究所」，還具備讓顧客參與的元素。
與其他客人交流互動，以及共同的創作帶來的新發現，使得每道菜餚所包含的信息交流更加豐富，進一步增添了用餐的樂趣。
一旦光臨過這裡，便會深陷其中，期待再次光臨。
CRAFTMEAT&LAB.
不僅提供美味的熟成肉，還在於促進人與人之間的連結及提供新的發現。
其獨特的風格及溫馨的服務，使其成為廣大顧客心目中的摯愛之地。
歡迎您親自踏入這家特別的店鋪，體驗不一樣的美食之旅。

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